Allergie: Sintomi, Diagnosi e Trattamento
Che cosa sono le allergie?
L’allergia è l’eccessiva risposta del sistema immunitario verso sostanze esterne, dette allergeni, che vengono considerate dannose dall’organismo.
Nel momento in cui gli anticorpi immunoglobuline E o IgE incontrano questa sostanza avviano lo sviluppo delle reazione allergica, che può manifestarsi con diversi sintomi.
Si può essere allergici a numerosi fattori: alimenti, pollini e altre particelle presenti nell’aria, derivati animali, principi attivi di farmaci, punture di insetto, metalli presenti nei cibi o che vengono messi a contatto con la pelle, eccetera.
Sintomi
Quando si parla di allergie, è fondamentale riconoscere i segnali che il corpo può emettere come risposta a sostanze potenzialmente dannose, note come allergeni.
I sintomi possono variare notevolmente da persona a persona e dipendono sia dall’allergene coinvolto che dalla sensibilità individuale.
Tuttavia, ci sono alcuni sintomi comuni che è importante conoscere:
Prurito e arrossamento della pelle: Uno dei sintomi più frequenti è il prurito cutaneo, accompagnato spesso da arrossamento e irritazione della pelle. Questo sintomo può manifestarsi in diverse parti del corpo e può essere particolarmente fastidioso.
Congestione nasale e starnuti: Le allergie stagionali, come quelle al polline, possono causare congestione nasale, secrezioni nasali e starnuti frequenti. Questi sintomi sono spesso associati alla cosiddetta rinite allergica.
Prurito agli occhi e lacrimazione: Gli occhi possono essere particolarmente sensibili agli allergeni, manifestando prurito, arrossamento e lacrimazione eccessiva. Questi Sintomi possono influire notevolmente sulla vista e sul comfort visivo.
Dispnea e difficoltà respiratorie: Le allergie possono anche interessare l’apparato respiratorio, causando difficoltà nella respirazione, dispnea e respiro sibilante. Questi sintomi sono comuni nelle persone affette da allergie alle polveri sottili o agli acari della polvere.
Rash cutanei e gonfiore: Alcune allergie possono manifestarsi con rash cutanei, orticaria e gonfiore della pelle. Questi sintomi possono essere localizzati in specifiche aree del corpo o diffusi.
Disturbi gastrointestinali: In alcuni casi, le allergie alimentari possono provocare disturbi gastrointestinali, come dolore addominale, nausea, vomito e diarrea. Questi sintomi possono comparire poco dopo l’ingestione del cibo allergenico.
Anafilassi: In situazioni estreme, le allergie possono scatenare una reazione allergica grave nota come anafilassi. Questa condizione richiede un intervento medico immediato ed è caratterizzata da sintomi come gonfiore della gola, difficoltà respiratorie, vertigini e perdita di coscienza.
Differenze tra allergie e intolleranze
Non sempre è completamente chiaro il significato di allergie, in particolare se rapportato al concetto di intolleranze alimentari. Ma quali sono le differenze tra le due condizioni?
L’allergia alimentare comporta la produzione di anticorpi IgE, che riconoscono determinati antigeni nei cibi e nelle bevande; questi, legandosi a mastociti e basofili, stimolano il rilascio massivo di mediatori chimici responsabili del quadro clinico allergico.
L’intolleranza alimentare non coinvolge il sistema immunitario ed è generalmente causata da difetti enzimatici, come nel caso dell’intolleranza al lattosio, oppure da reazioni avverse a carico di altri sistemi e apparati, tra cui il tratto gastrointestinale.
Allergie e intolleranze sono quindi due tipi di reazioni agli alimenti, ma presentano differenze significative relativamente ai meccanismi coinvolti: le allergie sono sempre mediate dal sistema immunitario, mentre le intolleranze no. Da ciò, ne consegue che i test diagnostici e gli approcci terapeutici per allergie o per intolleranze sono completamente diversi tra loro.
Le principali cause delle allergie
Ogni soggetto è predisposto in modo maggiore o minore allo sviluppo di allergie, che possono presentarsi fin dalla nascita, oppure aumentare, così come diminuire, nel corso della vita.
L’esposizione agli agenti allergeni può intensificare l’allergia, come accade ad esempio nel periodo in cui le graminacee sono presenti nell’aria, oppure provocare l’esplosione allergica anche in modo improvviso, come nel caso di punture di api.
Le abitudini di vita, l’ambiente a cui si è esposti e il regime alimentare possono poi contribuire ad intensificare lo sviluppo di determinate allergie.
Allergie: come trattarle
Pur non esistendo cure che eliminano l’allergia in modo definitivo, la maggior parte di questi disturbi può essere tenuta sotto controllo con azioni di prevenzione o assunzione di farmaci che limitano i sintomi, tra cui:
Evitare per quanto possibile l’esposizione agli allergeni.
Assumere farmaci palliativi sotto forma di spray, colliri o per via orale, come corticosteroidi, antistaminici, decongestionanti, antileucotrienici e prodotti a base di sodio cromoglicato.
In alcuni casi, può essere indicata l’immunoterapia, che prevede la somministrazione di dosi sempre maggiori di allergene finché il soggetto non diventa immune e si desensibilizza
In caso di anafilassi o shock anafilattico, è necessario intervenire immediatamente iniettando adrenalina per via endovenosa.
È fondamentale contattare tempestivamente il pronto soccorso, e adottare tutte le misure di primo soccorso relative al tipo di allergia che si è scatenata.
In generale, per curare le allergie è importante fare riferimento un allergologo di fiducia, che saprà indicare il trattamento opportuno per la tipologia di allergia di cui soffre il soggetto.
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